武汉学习餐饮小吃技术就选襄阳牛肉面培训包教会包配方

    襄阳老谭家牛杂面馆专业培训牛杂牛肉面系列,采用祖传配方,技术不是靠吹出来的,是靠自己多年的经验创业研究出来的,我们评良心挣钱、也是评自己的技术挣钱,不能让每个学员花冤枉钱,都能让学员学到真正的技术,能独立开店做生意挣大钱,我们特色襄樊牛杂面小吃作为如今最受欢迎的小本创业项目,小吃行业投资小风险小一直备受小本创业者喜爱。襄樊牛杂面哪家好?老谭家传授正宗襄樊牛杂面,火热市场新宠,我们还提供豆腐海带面,热干面,炸酱面,让消费者选择,无论是上班族还是农民工,这样的搭配总能够给消费者眼前一亮的感觉,让更多人对襄樊牛面一见兴奋不易。                  
   在湖北,襄阳人具有北方人的豪放,语言也是使用北方语言,80%人听说话就不认为襄樊人是湖北人,往往把他们看成河南人或安徽人。但是襄樊人又具有湖北人的温和,性格上是一个独立的群体,严格地说他们更接近北方人的性格。襄阳牛杂面是襄阳人最喜欢的早餐之一,襄樊牛杂面的吃法也是襄樊人的性格特征的自然选择。饮食决定性格,性格创造饮食!
 
  襄阳牛杂面的特点用五个字可以概括:麻、辣、鲜、香,醇。
  襄阳牛杂面和武汉的牛肉面极其相似,都是牛油极重,但是襄阳靠近湖北宜昌、四川达州、麻辣味重于武汉。
 
  襄阳牛杂面诞辰于上世纪七十年代末叶,也就是我国改革开放刚刚开始的时候。襄阳窝子面,就是一开始在把面煮七八成熟捞起来摊开抹油之后,再缠成一坨一碗的面,又叫窝子,这样便于下面,所以又称窝子面,现在一般指素面。
 
  培训襄阳老谭家牛杂面的秘方就是牛杂汤以及红油的制作技术,具体地说就是卤料、原材料的配方和加工工艺,襄阳老谭家牛杂面的做法也十分简单:和武汉热干面一样先是将碱面条在开水锅里煮五成熟,然后捞起、摊开、抹油、抖散,装框;吃的时候,再把面放到开水锅里,加一把绿豆芽煮一下,接着捞面上碗,放汤,红红的一大瓢牛杂汤连同牛杂铺在面上,最后抓一把香菜葱花一撒,一碗香喷喷的牛杂面就出来了。再倒上一碗黄酒,就可以好好地美食一番了!
 
  襄阳老谭家牛肉面牛杂面的口味上具有强烈个性和特色,学习小吃就是要卖个特点,汤头口感要好,微麻微辣,但更多的是浓郁的牛肉汤味,难能可贵的是不腻不腥。面条是典型的碱面,烫的略软,不会特别糊又不会特别硬,非常不错。其实有以上这两点这个面就已经完美了,具体放什么菜和佐料,跟个人的口味需要选择而定。

  实体店内培训,现场教学,包教会包配方,免费加盟,欢迎实地考察!

 

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