“水煮鱼”起源于重庆渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。 水煮鱼他在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上,他用类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”,他也因此而获得了大奖 “水煮鱼,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在各省市流行得一塌糊涂。 渝脑壳招牌水煮鱼打造川菜第一简餐品牌。水煮鱼麻辣鲜香,酸菜鱼酸的开胃。椒麻鱼麻的过瘾。渝脑壳招牌水煮鱼是目前市面上非常火爆的项目。 我们提供开店指导,技术培训,底料配送保证口味统一。 加盟费28000一年。保证金5000,小投资大回报。 公司名称: 土家风吊锅饭

项目优势

加盟条件和流程

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无需经验万元开店。渝脑壳招牌水煮鱼
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