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如何做普通的蛋糕
武汉文昌职校和大家分享一下糕点/厨师考试学习资料：
如何做普通的蛋糕
学糕点多少钱|学糕点要交多少学费
一、原料： 蛋糕专用粉3斤 、 白糖3斤、全蛋5斤 、蛋糕油1两、沙拉油２两、奶水适量、盐适量。
二、制作方法：
１．将鸡蛋打入搅拌缸内然后加入白糖、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳定性时加入面粉继续打发。 ２．待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机。
３．加入适量的奶水，改用慢速将其充分搅匀，再加入沙拉油继续搅拌均匀
４．将搅好的面糊倒入模具内。
５．烤炉上火调至200度，下火调至180度烘烤至表面金黄色即可出炉。
６．待冷却后脱模切成小块即可食用。
三、特点：组织暄软，膨松。
学糕点多少钱|学糕点要交多少学费 厨艺/厨师考试学习资料：如何做普通的蛋糕文章信息由武汉文昌高级职业学校提供。
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报名地址：武汉市洪山区卓刀泉路88号（华中师范大学东门卓刀泉南路虎泉车站附近）
路 线：乘路到“卓刀泉南路虎泉站”下车，地铁2号线虎泉站附近
乘地铁２号线，虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐经虎泉夜市第一个巷子口向内３０米即是
