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脆鸡中队鸡排炸浆加入了番薯粉，细滑轻稠，炸制前裹上薄薄的一层经温火油炸。炸出的鸡排金黄诱人，脆香蓬松。脆鸡中队鸡排经过真空滚揉将鸡排的鲜嫩度提高到佳状态，鸡肉的质感重新调整，按规格比例切开制作，制作出的炸鸡排丝丝香滑。小米鸡独有红酒口味、可乐口味、柠檬口味等十几种美味，脆鸡中队鸡排还有小米鸡米花、小米鸡翅、台式饮品、小米鸡酥腿、香辣鱿鱼圈等食品，赢利点大化。
